Jérôme Jacob et Estelle Le Guern
Estelle Le Guern et Jérôme Jacob se sont installés dans la Ferme du Brieux, au Nord de Quimper (Finistère). Ils sont à la tête d’un élevage de porcs en agriculture biologique, à seulement 5 kilomètres de la ville.
Une telle exploitation est possible en zone périurbaine car ils se sont spécialisés dans l’élevage de porcs bio depuis la reprise de l’exploitation familiale en 2019.
Etant producteurs et artisans bio près de Quimper, nous avons voulu y créer un lieu de vente collectif pour rencontrer les consommateurs, sans intermédiaire.
La Ferme de Locmaria
Autre corde à leur arc
Jérôme Jacob et Estelle Le Guern sont les co-fondateurs (article de Côté Quimper) de la Ferme de Locmaria, un magasin de paysans, en centre-ville de Quimper. La Ferme de Locmaria, ouverte en 2016, regroupe une vingtaine de paysans, paysannes et artisans de Cornouaille.
L’objectif est de se rapprocher de leurs consommateurs, expliquer leurs métiers et vendre leurs produits sans intermédiaire (viandes : porc, bœuf, volailles), pain, légumes, fromages, yaourts issus de l’agriculture biologique, en direct. Le magasin propose également des produits locaux d’épicerie : miel, tisanes, vinaigres, jus de pomme, cidre, bière, vins… Le magasin est situé 6 Rue du Frugy à Quimper.
Horaires d’ouverture :
- Mardi & mercredi : 15h30-19h30
- Vendredi : 12h00-19h30
- Samedi : 9h00-13h00
